高筋粉210克,低筋粉56克,奶粉20克,细砂糖42克,盐2.5克,干酵母6克,鸡蛋30克,水85克,汤种84克,无盐黄油22克,细砂糖30克,肉桂粉15克,酒渍葡萄干80克,糖粉70克,温水15克,烤焙过的杏仁片适当

　　教您肉桂面包的家常做法,如何做肉桂面包才好吃

　　1、质料1,2揉匀加质料3揉到面粉能拉出薄膜,揉成圆团发酵40分钟

　　2、收口朝下拍平排气,擀生长方形

　　3、在上面刷上一层水,匀称洒上肉桂馅,再洒上葡萄干

　　4、由上往下卷起,收口处捏合

　　5、切成8份

　　6、筷子沾上一些高筋粉,由面团中心按压下成胡蝶状,末了发矫40分钟

　　7、刷上蛋液,高低火160度约烤15分钟

　　8、糖粉取温水调匀成糖霜,淋正在烤好的面包上,洒上杏仁片便可

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