芝麻：补肾治肾虚的仙家美食
黑芝麻的食疗方式可说是层出无量，可做成各色各样的美食。
具体方法是与黑芝麻、蜂蜜各适当，柴鸡蛋2个。将柴鸡蛋打入碗中，参加黑芝麻15克，蜂蜜10克，净水适当，用筷子搅拌平均，隔水蒸熟即成。天天清晨一次吃完，连服很多天。它的功能是益精补气血，滋补肝肾。特别适用于伴随腰酸、肢软、耳鸣等肝肾阴虚性的眩晕。
谁都期待本人可以芳华常驻，而没有愿“晨如青丝暮成雪”，即使是老了还应该是面有妆容，度百岁而去。为了达此目标，从古至今，人们孜孜没有倦地探索、寻求。大批具有延缓朽迈、鹤发童颜的药(食)物终究被连续发现了，此中，最具有代表性的便是芝麻，芝麻有驻颜、抗朽迈的作用，历代医药册本均有纪录。晋代医家葛洪正在《抱朴子》中纪录有服食芝麻“一年，身面光芒没有饥，二年，女发返乌，三年，齿降更生”的事例。《宋史·丁少微传》载，隐居正在陕西西岳的羽士丁少微，“年百余岁，康强无疾”，受到宋太宗的召见。太宗天子问他长命之由，他便以芝麻等长命食物奉献。阐明丁少微之所以长命结实，取食芝麻有关。
芝麻为何有如斯大的功用呢？
中医以为肾躲精，能够生骨髓、生脑髓，也便是说，肾储存着人体最精髓的物质，用它们来保持骨髓和脑髓的气血供给。若是肾精充沛，肾气茂盛，骨髓和脑髓就获得充裕的滋养，大脑的功用——记忆力就很强。若是人体发生肾虚、肾精缺乏的情形，骨髓和脑髓的气血供给就会发生问题，这便是“肾虚不克不及生髓”。
此中大脑被称为“髓海”，由于它和脊髓构造功用自成一体，差异关键在于体积容量的差别，联合起来看，脊髓像支流，而大脑像大海，所以叫做髓海。由于髓海——大脑位于人体最上端，就像地上的一个储水箱，假如肾躲的“地下水”缺乏，地上“储水箱”的水平面自然第一个下落，致使“髓海空虚”，这时人就表现出记忆力下落、注意力没有集合、忘记等题目。
老人之所以涌现忘记等现象，一方面脾胃变弱了，吸取食品中精气的才能开端下落，另一面怙恃为的天赋精气已神没有知，鬼没有觉损耗了良多，所以肾精缺乏是白叟忘记的普遍病因。而良多中年人、青年人涌现忘记现象的缘由，则取压力大、生活没有纪律致使的肾精亏虚有关。
所以，中医防治忘记、老年痴呆症大多数由补肾益髓入手。一方面要把肾精的基础补好，另一方面也要针对髓、脑举行调度。
在这儿，为各人引荐一个防治忘记的食疗验方——黑芝麻桃仁百合粥。
具体做法是将粳米100克淘洗洁净后，放入沙锅，参加核桃仁25克、干百合10克、黑芝麻20克、水适当，用小火煮熟食用便可。
正在这个食疗方剂中，粳米、核桃仁、黑芝麻，全是植物的种子，是植物的“精”。同人类一样，植物也是首先把最好的东西都留给昆裔。因为种子取植物的生殖休戚相关，所以应用正在人体，通常具有补肾填精之效。
芝麻食疗方选粹
(1)治大小便欠亨可以用黑芝麻15克，开水冲服，或用50克水煎，空腹服。
(2)治产妇乳少黑芝麻150克炒熟研终，每一次用黄酒冲服10克，如加猪蹄汤送服则结果更好。
(3)治蛲虫病黑芝麻30克，水煎往渣，加糖少量，空肚一次服下。
(4)治肾虚眩晕，头发早白黑芝麻、何首乌、枸杞子各25克，菊花15克，水煎服，逐日1剂。
(5)治慢性气管炎芝麻、生姜各25克，瓜蒌1个，水煎服。
(6)暂咳无痰芝麻25克，南杏仁15克，捣烂开水冲服，或水煎加冰糖服，逐日1剂。