把小南瓜洗擦洁净，在三分之一处切一刀下来，不必要扔掉，这是南瓜盅的盖子，刀工好的人能够切成锯齿外形增添萌度

用勺子把南瓜里面的瓤挖清洁，放在一旁控干水分

洋葱下锅用小块黄油炒软，出香味后放一个打散的鸡蛋炒成金黄色盛出待用

牛里脊切小块放适才的油锅炒变色放胡椒和盐，素食者能够废弃这一步

把米饭和炒好的洋葱鸡蛋一同放回锅里炒成蛋炒饭

最后放切成小星星外形的秋葵，炒几下连忙闭火

把炒好的秋葵蛋炒饭加盐调味盛在南瓜盅里，压实盖上盖子

南瓜盅上锅蒸20分钟摆布

拿出来，当心烫手，用勺子一勺南瓜一勺炒饭开吃

小贴士秋葵很轻易熟，过分烹调的话会损失养分和光彩，正在炒的时分最后放，不消担忧没有断生，正在最后上蒸的步调必定会把它做好，若是炒太甚损失嫩绿的色彩就不好看了

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