4、切好的豆干,切成四小块。

5、锅内放少量油,油热后放干辣椒,花椒,八角炸香。

6、放姜片爆锅。

7、加少量甜面酱,炒香。

8、锅内加水,然后放少量老抽,一点生抽,蘑菇精,白砂糖,盐调味。

9、水开后放切好的豆干。

10、中火煮五分钟摆布 11,闭火,比及锅内的豆干完整晾凉之后,倒入保鲜盒中,浸泡一个晚上,第二天再吃,豆干更入味。

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