下饭菜酸甜适口鱼香茄子的做法阐明
鱼香茄子味道鲜美，柔嫩润香，鲜咸可口，养分丰厚。
下饭菜酸甜适口鱼香茄子的食材和调料
下饭菜酸甜适口鱼香茄子的做法取步调第1步.
筹办食材
茄子洗净切成小条
蒜瓣切碎
与碗放半碗水，加1-2勺淀粉，搅拌成水淀粉
鱼香汁：水淀粉中放入两勺白砂糖，一勺生抽，一勺香醋（⚠️糖和醋能够凭据自家的口味酌量加减）
起锅热油
油温6成放入茄条，炸茄条，目标是让茄子变软身，⚠️只要茄子正本的红色消逝，由硬变软但又不息，就能够了
茄条捞起控油放一旁备用。
起锅放少许油，油热5成放郫县豆瓣一勺，中小火