素食凤梨酥
随后就做酥皮，蛋黄到场盐和糖打匀，持续搅打到色彩变白，体积增大
分次边搅打边插足橄榄油，由少加到多，每一次插足比及油脂被蛋黄完整吸取再加下次，所有加完以后再搅打打一会儿就好了
悄悄插足低筋面粉，是蛋黄酱取粉充实混淆，此时大概面团照旧没法成型，所以插足牛奶继承按压，是完整交融。
掏出凤梨馅，起头包啦~用擀面杖把一团面皮压实擀平擀薄，凤梨馅放正在面皮一侧，然后悄悄将面皮盖起，收口，压紧衔接处，有模具的的压进模具，没有模具的正在稍稍整形一下就好啦~
全数包好，烤箱预热170度，考25-30分钟，表皮上色呈金黄色就好了~出炉不必要立时吃，最好安排一夜，等酥皮汲取凤梨馅的汁水，变酥软，才最好吃~
小贴士1.我由于没有模具，所以引荐用擀面皮的方法包凤梨酥，那样，既不容易露陷，表皮好不简单破，包起来还简单包，外形还好看~