
辅料: 水140毫升 酵母1小匙 糖1大匙 葵花籽油
黑芝麻糖三角做法
1.馅料:黑芝麻粉,红糖拌匀(最好还用摒挡机打一下),比例大概是1:0.7,黑芝麻粉要略多一点点。
2.面粉3杯(我用电饭煲自带杯子),酵母一小勺,糖1大勺,加水140ml(视面粉状况定)和成面团,再一勺葵花籽油揉成润滑面团,室温发酵,发大后拨开内里成蜂窝的模样。
3.将面团按压排挤气体,揉成长条,分红若干剂子,象包包子一样,擀成边薄底厚的圆面片,包上馅料,由三个方神驰中央捏拢,边要捏紧,我随便捏了点花边。
4.全数包好后,放在锅里静置十五分钟摆布,然后开大火蒸十五分钟,留意锅四周密闭没有漏气。 闭火后没有必要马上开锅盖,再等两三分钟就能够了。