素食护生
调料:红糖30克、油少量
红糖花卷具体制造步调
1.面粉中到场发酵粉,夹杂平均,到场水,和成一个平滑的面团,放在室内发酵。
2.小苏打中放入温开水,夹杂。
3.将小苏打倒在发酵好的面团上。
4.将面团揉匀。
5.将面团揉滑腻。
6.将面团放在面板上,继承揉十分钟,饧十五分钟。
7.将面团擀成一个大薄片。
8.刷一层油,洒上红糖。
9.由一边渐渐地卷在一起。
10.切成小剂子。
11.拧成花卷的外形,放在屉上。
12.锅提早放在火上,将水烧开,放入屉,大火蒸十分钟,闭火后,再等五分钟揭盖。