玫瑰花的作用和做法
血虚病人、体质虚弱者。
2. 阴虚有火者勿服 。
玫瑰饼：
玫瑰饼玫瑰饼香味浓烈，酥皮分明，口感酥松绵软，分家造、店造两种，是老北京名吃，最早是昔日王府大宅门的一种时令食物，又称做“内府玫瑰火饼”。玫瑰饼自四月半最先上市，能够吃到卖到端午节，玫瑰饼也是大户人家的一种小吃，清朱彝尊的《食宪鸿秘》中记载了那时的造作方法。另据史料载，每当康熙来承德避暑或往围场狩猎时，皆把此饼作为专供食物享用。《清稗类钞》中曰“玫瑰花坐馅：往玫瑰花橐蕊，并红色者。与纯紫花瓣捣成膏，以白梅水浸少时。研细，细布绞往汁，加白砂糖，再研极细，磁器收贮，最香甜。” 此刻五六月份稻香村另有造作，至今玫瑰饼仍是北京有名的京式四序糕点之一。
鲜花玫瑰饼的制法：
摘取鲜玫瑰花(最好是京西妙峰山的玫瑰)，摘瓣、往蒂用净水洗净后，经由腌造，取炒熟的蜜糖拌在一起，干成玫瑰馅儿，再用富强粉分解的面团，取发酵后的面团，分层折叠后干皮，将馅儿包好，按扁，成圆饼形，上印“玫瑰细饼”四字及鲜花图案。再经由烘炉烤造，玫瑰饼就干成了。
胡庄玫瑰花球：
蜂蜜等，颠末细胞破壁手艺，交融“胡庄花球”的工艺，做成的球状食物，形似巧克力，是济南平阴本地的一道处所名吃。
【汗青】：一直以来，山东平阴以盛产重瓣玫瑰著称于世，是中国玫瑰的代表。平阴玫瑰始植于唐朝，至今已有1300很多年，不只种植汗青悠久，并且以花大色艳、香气浓烈、香甜四溢、纯粹长期、含油量高而闻名于世，素有“平阴玫瑰甲天下”的佳誉。
胡庄作为平阴玫瑰的中心产区，仍是全国有名的宗教圣地，胡庄尖山圣母堂取上海的佘山，吉林的江南圣母堂并称为中国三大天主教圣地，是环球着名的宗教圣地!每一年胡庄都市迎来大批的人来观光。胡庄玫瑰花球便是本地旅客最喜好的一个产物。听说外国人，为平阴胡庄寄信，只需要写上中国胡庄，就可以收到，可见胡庄的影响力有多大。近几年，跟着中国高度融入天下，到胡庄教堂嬉戏的人增加，胡庄玫瑰花球正在成为本地的一个手刺，到平阴，看胡庄圣母教堂，吃胡庄玫瑰花球，正成为一大景观。
【来源】：最早，平阴玫瑰是看成茶来饮用的，不外因为饮用玫瑰花茶比拟贫苦，再加上玫瑰花用水泡，营养元素很难所有开释，很多人更爱好直接吃玫瑰花。然则鲜吃玫瑰花总会有一个季节性，所以，颠末工夫的演变，平阴胡庄人发明晰胡庄玫瑰花球。
可以说，胡庄玫瑰花球是玫瑰花茶的升级。
阿胶芝麻仁山楂红枣蜂蜜。
【制法】：胡庄玫瑰花球采取陈腐的抹茶工艺，立异卓著的破壁茶磨，将玫瑰花瓣全数破壁，让玫瑰处于渺小份子状况，极易汲取，后插足阿胶、蜂蜜等食材手工精巧成球状。她有玫瑰花的养颜功效，又有巧克力的浪漫气息。
【口感】：玫瑰闻起来是香的，吃起来有点甜微苦，所以本草纲目说，玫瑰
【性味回经】：甘、微苦，温。回肝、脾经。
胡庄玫瑰花球，一个十克的花球中有6朵玫瑰花，因为玫瑰含量高，您吃到的玫瑰花球，有点微苦，这个苦便是玫瑰花自己的苦味。不外因为加入了蜂蜜，玫瑰的苦味付之东流。
胡庄玫瑰花球口感细致，Q劲十足，有嚼劲，越嚼越香。
茉莉玫瑰冰糖粥：
明目
口味：清香味
工艺：煮
建造资料：
主料：粳米100克。
辅料：茉莉花30克，玫瑰花20克。
调料：冰糖30克。
1. 茉莉花取玫瑰花分别用冷水漂洗洁净。
2. 粳米淘洗洁净，浸泡半小时，然后取茉莉花和玫瑰花放入锅中，留几片玫瑰花瓣备用。
3. 锅中到场约1000毫升冷水，先用旺火煮沸，然后转小火煮至米开汤浓，停火，到场冰糖熬化，食用前洒上玫瑰花瓣即成。
玫瑰玻璃肉：
咳嗽药，食欲不振，消化不良，便秘等病症。
玫瑰豆腐：
鲜玫瑰花1朵.豆腐2块.鸡蛋1枚.面粉、白砂糖、淀粉、青丝各适当。玫瑰花摘洗洁净，切成丝，放在盘内;豆腐切成小块;鸡蛋打人碗内，加上湿淀粉、面粉，搅成鸡蛋糊;炒勺洗净，把豆腐块沾上干淀粉，再挂上蛋糊，下油锅炸至金黄色，捞出，沥往油;炒勺内放少量净水，下人白砂糖搅炒，使其溶化起大泡，放人炸好的豆腐块翻炒几下，放人鲜玫瑰丝及青丝，见糖发白时盛人盘内，再洒上白砂糖即成。此菜具有益气和胃，和血散瘀的成效，适用于肝胃气疼，腹胀，消渴，乳痈，肿毒等病症。
【附方】：
1，玫瑰花茶：玫瑰花6g，佛手10g。滚水浸泡后，代茶饮。
本品配佛手以理气解郁，折衷肝胃。适用于肝胃反面，胁肋胀痛，胃脘痛苦悲伤，嗳气少食。
2，玫瑰红花汤：玫瑰花9g，齐当归6g，红花3g。加水煎汤与汁，用白酒少许兑服。
经络欠亨，痛苦悲伤或肿痛。
3，玫瑰膏：鲜玫瑰花250g，加水煎汤与汁，煎至浓稠，加等量白砂糖，煎沸成膏，待冷备用。每一次1~2匙，滚水冲服。