奶素(Lacto-vegetarian)指那些吃牛奶不吃蛋的素食者。

　　蛋素(Ovo-vegetarian)指那些吃蛋不吃牛奶的素食者。

　　4. 原素食/生食(Raw vegan/Raw food diet)

　　原素食主义是严厉素食和生食二者的综合。它只接受加热没有跨越115华氏度(46摄氏度)的食品。生食主义者以为食品加热高于这个温度会致使大批的营养价值损失，而且生成对身体有害的身分。

　　5. 严厉素食者(Vegan)

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