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春食养生野菜介绍

　　婆婆丁：花粉含有维生素、亚油酸、枝叶中含有胆碱及氨基酸。其主要作用是清热解毒、消肿及利尿，具有广谱抗菌作用和免疫功效，起到利胆保肝的成效。对胆囊炎、转氨酶升高、疔疮病人的医治有必定帮助作用。

　　枸杞头：性凉、味苦，有补肝肾、益精气，清热除渴、明目标作用。对糖尿病、高血压、性功能消退等，有防治效果。医治性功能消退用枸杞头400克、羊肾2只(往筋膜)、粳米100克、葱8根煮成粥，加盐适当，连服2周。治目力消退可取猪肝同炒，或加枸杞头12克。

　　鱼腥草：味辛、寒凉，具有利尿、解毒、消炎药、祛痰的作用。对痈疖、肺脓疡等化脓性炎症有用。治肺痈吐脓痰可以用鲜草洗净炒着吃。或用鲜草80克、桔梗15克、甘草10克水煎服。治痈疖肿毒用湿纸包裹鱼腥草，置于火上煨熟，掏出捣烂，涂敷患处便可。

　　马兰头：富含维生素A、维生素C，有滋养肝血、清热解毒、明目等作用。对高血压、肝炎、咽喉炎、扁桃体炎、眼底出血、青光眼等症有防治效果。

　　茼蒿：其性味甘、辛平，无毒，具有养脾胃、利肠胃、消痰饮等作用。茼蒿的茎叶营养元素丰硕，能够同食，它所含的胡萝卜素的含量比茄子、黄瓜多20~30倍。茼蒿也有挥发性精油及胆碱等物质，有开胃健脾胃、补脑降压等功能，常食茼蒿对肠胃反面、咳嗽药痰多、习惯性便秘均有必定辅佐医治作用。