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降低胆固醇的食物

　　海藻类即海带及紫菜，含有丰硕的水溶性纤维，用来建造沙律、进馔及煲汤，都能吸取其纤维成份。

　　燕麦：

　　燕麦是五谷里食品中含有水溶性纤维最多的食品，研讨指出，它能有用带走身体内过剩的胆固醇，并且脂肪含量极低，能预防血汗管疾病，合适高胆固醇人士食用。

　　豆乳：

　　豆乳取豆腐一样，含有丰厚的黄豆卵白，能低落坏胆固醇。天天进食25克的黄豆卵白，和共同低脂肪及低胆固醇的饮食，就可以有用低落体内胆固醇的含量。

　　红萝卜：

　　红萝卜含有雄厚的水溶性纤维，并且甜美爽口，又含有相称高的维他命a，用来作沙律或陪菜就最适合不外。别的，很多蔬菜皆含有水溶性纤维，比方椰菜，其营养价值取红萝卜还不遑多让。

　　果仁：

　　别的如开心果、杏仁及花生等，脂肪含量虽然颇高，但果仁含有富厚单位不饱和脂肪，能有用低落胆固醇，只要吃适当就会对身体有益。

　　眉豆：

　　眉豆含有厚实的水溶性纤维，别的近亲的干豆类，所含的水溶性纤维还很多，比方红豆、绿豆、黑豆等，用来煲汤或炮制糖水皆康健有益。