素食护生

香菇豆腐丸子

香菇豆腐丸子

控尽油后装盘,外焦里嫩好吃极了。

小贴士干丸子的豆腐宜选用选水分较少的老豆腐,最好上锅蒸一下,去除一些水分。豆腐轻易散,所以打入鸡蛋,那样正在蒸的过程中轻易凝固成形。

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