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清蒸彩色藕夹（无油菜）

清蒸彩色藕夹（无油菜）的食材和调料

清蒸彩色藕夹（无油菜）的做法取步调1.

有色彩的蔬菜，插手五香粉、盐等调料，调成饺子馅，插手少量木薯粉和白面粉，比例是：3:1，静置30分钟。

将馅料夹入藕片中，蒸锅蒸7分钟便可。

绿叶馅：绿色蔬菜剁碎，挤干水分，插足盐，五香粉，味精，搅拌平均，插足3勺木薯粉，一勺白面粉，和成面团，夹入藕片中，上笼蒸7分钟便可。

胡萝卜馅：胡萝卜一个，擦丝，剁碎，参加少许盐，姜粉，搅拌平均，参加3勺木薯粉，一勺白面粉，和成面团，夹入藕片中，上笼蒸7分钟便可。

紫甘蓝馅：紫甘蓝5片，剁碎，拌进少半勺醋，适当盐，五香粉，味精，搅拌平均，拌进3勺木薯粉，一勺白面粉，和成面团，加进藕片，上笼蒸7分钟便可

小贴士无油的藕夹既瑰丽又好吃。

紫甘蓝馅要在做的时间加点酸碱性调料，但不必要多了，多了就酸了。酸碱性调料的到场能够让紫甘蓝看起来很漂亮。可所以酸菜汁，橘子汁，或醋都行。