老番瓜素包子

老番瓜素包子的食材和调料

老番瓜素包子的做法取步调第1步.

老番瓜一个，洗净去皮。

然后擦丝，插足适当的盐腌一下。10-15分钟摆布我本日用的番瓜有两斤摆布

用手把它们挤压一下，撤除水分。

辣椒切丝，葱切丝，姜切终

锅中放入少许的油，放葱丝，辣椒丝，姜末进去炒香。

鸡蛋: 比及油热的时辰，倒鸡蛋液进去，用筷子不断的搅拌至碎末状。注重别煎老了（省去正在案板上剁碎这一步，不消洗案板